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Flexibilität

für Ihren Urlaub

Im Sommer 2020 können Buchungen kostenlos storniert werden.

Sommer
2020 Info

Vinarium

Köstlich und Kostbar –
entdecken Sie edle Tropfen
für wahre Weinkenner.

Warum wir Ihnen diese Zeilen schreiben? Weil wir es wichtig finden, dass Sie sich als unsere Weinfreunde immer wieder vor Augen führen, dass Qualität nicht von selbst entsteht. Boden und Rebe bilden den Charakter, der jeweilige Jahrgang formt den Stil, für die endgültige Qualität ist jedoch alleine der Mensch verantwortlich.

Mit großer Sorgfalt haben wir ein erlesenes Weinsortiment für Sie zusammengestellt.

Ihre Sommelière
Stefanie Schmid

Qualitätsweine

Die 3 charakteristischen Merkmale eines Weines von hoher Qualität:

Charakter

Der Wein soll über Charakter und Stil verfügen und die typischen Merkmale seiner Herkunft, der Rebsorte und des Jahrganges zeigen.

Harmonie

Die wichtigste Eigenschaft ist jedoch Harmonie: nicht zu herb oder zu süß, weder zu leicht noch zu schwer, auch nicht zu jung oder zu alt. Das Geschmacksbild muss ausgewogen sein, alle Inhaltsstoffe des Weines müssen in einem harmonischen Verhältnis zueinander stehen.

Vielschichtigkeit

Die dritte Eigenschaft trifft allerdings nur bei der allerhöchsten Qualitätsstufe zu – es ist die Vielschichtigkeit des Weines. Erst wenn sich immer neue Dimensionen und Geschmacksnuancen eröffnen, handelt es sich um einen großen Wein.

Hotel Alpen-Herz Ladis